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明るい酸は軽やかなレモンを思わせ紅茶のような上品な香りを感じさせます。 甘さも心地よく感じられ繊細で柔らかい飲み口が楽しめます。 ■味わい 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 酸味:★☆☆☆☆ 甘味:★★☆☆☆ 苦味:★☆☆☆☆ ■生産者情報 生産地:ニカラグア北西部 ヌエバ・セゴビア県 ペラルタ農園内の1区画 精製:ウォッシュ 標高:1,100~1,500m 品種:ジャバ種 生産者:フリオ・ペラルタ氏
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